醋烧山药鸡

醋烧山药鸡

2人份
准备时间 0 分钟
烹调时间 20 分钟
完成时间 0 分钟

食材

鸡肉块 500g
山药 200g
青辣椒 70g
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
枸杞 3g
味滋康白菊醋 3g
盐 3g
酱油 5g
鸡粉 少许
老抽 少许
糖 5g

烹调方法

  1. 锅中做开水放入葱姜蒜片,少许料酒进行鸡肉块焯水,飞出血沫后捞出备用。
  2. 山药去皮切滚块备用。
  3. 起锅放油放葱姜蒜末,爆香鸡肉后放少许老抽,及上述所有调味料后加入山药,少许高汤。
  4. 小火慢炖5分钟后加入青椒圈,泡发好的枸杞,最后勾芡即可。
  5. 摆盘放少许香菜。